2025-01-01 2025-12-31 se-mem-base:SprakSvenskaMember se-mem-base:LandSverigeMember se-mem-base:BeloppsformatNormalformMember se-mem-base:ValutaSvenskaKronorMember se-mem-base:FinansiellRapportStyrelsenVerkstallandeDirektorenAvgerArsredovisningMember 556675-5129 2025-01-01 2025-12-31 556675-5129 2024-01-01 2024-12-31 556675-5129 2023-01-01 2023-12-31 556675-5129 2022-01-01 2022-12-31 556675-5129 2025-12-31 556675-5129 2024-12-31 556675-5129 2023-12-31 556675-5129 2022-12-31 iso4217:SEK xbrli:pure se-k2-type:AntalAnstallda xbrli:shares

Årsredovisning

för

Stockholm BAK AB

556675-5129

Räkenskapsåret

2025

Fastställelseintyg

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2026-02-18.
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att
originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

Elektroniskt underskriven av:

Peter Molander, Verkställande direktör

2026-02-20

Stockholm BAK AB Org.nr 556675-5129 | 2 (9) |

Styrelsen och verkställande direktören för Stockholm BAK AB avger följande årsredovisning för
räkenskapsåret 2025.

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK. Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp
i hela kronor (kr). Uppgifter inom parentes avser föregående år.

Förvaltningsberättelse

Verksamheten

Allmänt om verksamheten

Bolaget bedriver bageri- och konditoriverksamhet som leveransbageri.
Bolaget driver även två caféer.

Bolaget är dotterbolag till Gårdshusfamiljen AB, 559258-4543, med säte i Malmö kommun.

Företaget har sitt säte i Stockholm.

Väsentliga händelser under räkenskapsåret

Beslut togs under 2025 att stänga caféet i Hammarby Sjöstad.

Flerårsöversikt (Tkr) | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
--- | --- | --- | --- | --- | ---
Nettoomsättning | 69 125 | 71 331 | 57 653 | 48 070 |
Resultat efter finansiella poster | 7 754 | 8 806 | 9 041 | 7 735 |
Soliditet (%) | 42,7 | 42,7 | 46,1 | 46,2 |

Hållbarhet

Ekologiskt Certifierat Sedan 2018 Hållbar Bakning med Omtanke

Vi brinner för riktigt bra bröd och bakverk och för att allt fler får möjlighet att njuta av härligt
nybakat bröd på fantastiska råvaror. Och så har det varit sen starten 2010. Åren går. Många
bullar har det blivit och många många fler ska det bli.

Åren som började med pandemin har varit stormiga för alla och det gångna året var inget
undantag. Ekonomiskt så blev det ett mellanår som började dystert men slutade väsentligt
ljusare. Vi ser fram mot ett spännande 2026 där många av de förändringar och förbättringar vi
gjort under det gångna året nu börjat ge utdelning och tillsammans med en allt ljusare svensk
ekonomi så bådar det gott.

Sedan 2018 är vi ett stolt ekologiskt certifierat bageri. Det är i allra högsta grad ett aktivt val,
som vi inte brukar tala så mycket om, men det är väldigt viktigt för oss. Vi värnar

djur, natur och miljön. Här är råvaran, att arbeta med de bästa råvarorna, det viktigaste. Vi bakar
alltid med säsongens råvaror från våra nära kopplade och noggrant utvalda leverantörer.

Utöver miljön utanför så arbetar vi med miljön inne hos oss, där våra fantastiska medarbetare
såklart är det viktigaste. Under året har vi gjort en utökad satsning på förebyggande hälsovård
genom mer omfattande hälsokontroller, en investering i vårt välmående. Vår övertygelse är att
kan vi få vara friska och trygga så skapar vi en stabil och ännu bättre verksamhet tillsammans.

Stockholm BAK AB Org.nr 556675-5129 | 3 (9) |

Förändringar i eget kapital

| Aktie- | Balanserat | Årets | Totalt
| kapital | resultat | resultat |
Belopp vid årets ingång | 100 000 | 592 766 | 7 175 477 | 7 868 243
Disposition enligt beslut av årsstämman: |  |  |  |
Utdelning |  | -7 170 800 |  | -7 170 800
Balanseras i ny räkning |  | 7 175 477 | -7 175 477 | 0
Årets resultat |  |  | 6 142 681 | 6 142 681
Belopp vid årets utgång | 100 000 | 597 443 | 6 142 681 | 6 840 124

Resultatdisposition

Styrelsen föreslår att till förfogande stående vinstmedel (kronor):

balanserad vinst |  | 597 444

årets vinst |  | 6 142 681

|  | 6 740 125

disponeras så att

till aktieägare utdelas |  | 6 205 500

i ny räkning överföres |  | 534 625

|  | 6 740 125

Styrelsen föreslås bemyndigas att besluta om tidpunkt då utdelningen skall betalas.

Styrelsen anser att förslaget är förenligt med försiktighetsregeln i 17 kap. 3 § aktiebolagslagen enligt
följande redogörelse: Styrelsens uppfattning är att vinstutdelningen är försvarlig med hänsyn till de krav
verksamhetens art, omfattning och risk ställer på storleken på det egna kapitalet, bolagets
konsolideringsbehov, likviditet och ställning i övrigt.

Företagets resultat och ställning i övrigt framgår av efterföljande resultat- och balansräkning med noter.

Stockholm BAK AB Org.nr 556675-5129 |  |  | 4 (9) |
Resultaträkning | Not | 2025-01-01 -2025-12-31 | 2024-01-01 -2024-12-31 |

Rörelseintäkter, lagerförändringar m. m. |  |  |  |  |
Nettoomsättning |  | 69 124 609 |  | 71 331 413 |
Förändring av lager av produkter i arbete, färdiga varor och pågående arbete för annans räkning |  | 0 |  | -81 345 |
Övriga rörelseintäkter |  | 77 936 |  | 11 266 |
Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m. |  | 69 202 545 |  | 71 261 334 |
Rörelsekostnader |  |  |  |  |
Råvaror och förnödenheter |  | -21 626 196 |  | -22 496 711 |
Övriga externa kostnader |  | -9 529 728 |  | -10 285 879 |
Personalkostnader | 3 | -29 757 257 |  | -29 087 997 |
Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella anläggningstillgångar |  | -523 772 |  | -635 080 |
Övriga rörelsekostnader |  | 0 |  | -71 009 |
Summa rörelsekostnader |  | -61 436 953 |  | -62 576 676 |
Rörelseresultat |  | 7 765 592 |  | 8 684 658 |
Finansiella poster |  |  |  |  |
Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter |  | 1 585 |  | 123 878 |
Räntekostnader och liknande resultatposter |  | -13 078 |  | -2 695 |
Summa finansiella poster |  | -11 493 |  | 121 183 |
Resultat efter finansiella poster |  | 7 754 099 |  | 8 805 841 |
Bokslutsdispositioner |  |  |  |  |
Förändring av överavskrivningar |  | 0 |  | 320 095 |
Summa bokslutsdispositioner |  | 0 |  | 320 095 |
Resultat före skatt |  | 7 754 099 |  | 9 125 936 |
Skatter |  |  |  |  |
Skatt på årets resultat |  | -1 611 418 |  | -1 950 459 |
Årets resultat |  | 6 142 681 |  | 7 175 477 |

Stockholm BAK AB Org.nr 556675-5129 |  |  | 5 (9) |
Balansräkning | Not | 2025-12-31 | 2024-12-31 |

TILLGÅNGAR |  |  |  |  |
Anläggningstillgångar |  |  |  |  |
Materiella anläggningstillgångar |  |  |  |  |
Inventarier, verktyg och installationer | 4 | 1 816 947 |  | 1 619 036 |
Förbättringsutgifter på annans fastighet | 5 | 381 545 |  | 409 634 |
Övriga materiella anläggningstillgångar | 6 | 90 000 |  | 90 000 |
Summa materiella anläggningstillgångar |  | 2 288 492 |  | 2 118 670 |
Summa anläggningstillgångar |  | 2 288 492 |  | 2 118 670 |
Omsättningstillgångar |  |  |  |  |
Varulager m. m. |  |  |  |  |
Råvaror och förnödenheter |  | 984 038 |  | 667 602 |
Färdiga varor och handelsvaror |  | 170 354 |  | 140 647 |
Summa varulager |  | 1 154 392 |  | 808 249 |
Kortfristiga fordringar |  |  |  |  |
Kundfordringar |  | 5 441 230 |  | 5 077 786 |
Övriga fordringar |  | 400 571 |  | 610 501 |
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter |  | 592 311 |  | 674 071 |
Summa kortfristiga fordringar |  | 6 434 112 |  | 6 362 358 |
Kassa och bank |  |  |  |  |
Kassa och bank |  | 6 157 949 |  | 9 135 925 |
Summa kassa och bank |  | 6 157 949 |  | 9 135 925 |
Summa omsättningstillgångar |  | 13 746 453 |  | 16 306 532 |
SUMMA TILLGÅNGAR |  | 16 034 945 |  | 18 425 202 |

Stockholm BAK AB Org.nr 556675-5129 |  |  | 6 (9) |
Balansräkning | Not | 2025-12-31 | 2024-12-31 |

EGET KAPITAL OCH SKULDER |  |  |  |  |
Eget kapital |  |  |  |  |
Bundet eget kapital |  |  |  |  |
Aktiekapital |  | 100 000 |  | 100 000 |
Summa bundet eget kapital |  | 100 000 |  | 100 000 |
Fritt eget kapital |  |  |  |  |
Balanserat resultat |  | 597 444 |  | 592 766 |
Årets resultat |  | 6 142 681 |  | 7 175 477 |
Summa fritt eget kapital |  | 6 740 125 |  | 7 768 243 |
Summa eget kapital |  | 6 840 125 |  | 7 868 243 |
Kortfristiga skulder |  |  |  |  |
Leverantörsskulder |  | 2 619 945 |  | 2 462 934 |
Skatteskulder |  | 0 |  | 482 149 |
Övriga skulder |  | 1 135 148 |  | 1 842 006 |
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter |  | 5 439 727 |  | 5 769 870 |
Summa kortfristiga skulder |  | 9 194 820 |  | 10 556 959 |
SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER |  | 16 034 945 |  | 18 425 202 |

Stockholm BAK AB Org.nr 556675-5129 | 7 (9) |

Noter

Not 1 Redovisningsprinciper

Allmänna upplysningar

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna
råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

Avskrivning

Tillämpade avskrivningstider:

Inventarier, verktyg och installationer | 5 år |
Förbättringsutgifter på annans fastighet | 20 år |

Nyckeltalsdefinitioner

Nettoomsättning
Rörelsens huvudintäkter, fakturerade kostnader, sidointäkter samt intäktskorrigeringar.
Resultat efter finansiella poster
Resultat efter finansiella intäkter och kostnader men före bokslutsdispositioner och skatter.
Soliditet (%)
Justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver med avdrag för uppskjuten skatt) i procent av
balansomslutning.

Not 2 Ställda säkerheter

| 2025-12-31 | 2024-12-31 |

Företagsinteckning | 3 600 000 | 3 600 000 |
| 3 600 000 | 3 600 000 |

Not 3 Medelantalet anställda

| 2025 | 2024 |

Medelantalet anställda | 39 | 43 |

Stockholm BAK AB Org.nr 556675-5129 | 8 (9) |

Not 4 Inventarier, verktyg och installationer

| 2025-12-31 | 2024-12-31 |

Ingående anskaffningsvärden | 3 969 964 | 3 237 003 |
Inköp | 693 597 | 1 056 941 |
Försäljningar/utrangeringar | -296 240 | -323 980 |
Utgående ackumulerade anskaffningsvärden | 4 367 321 | 3 969 964 |

Ingående avskrivningar | -2 350 928 | -1 996 908 |
Försäljningar/utrangeringar | 296 240 | 254 366 |
Årets avskrivningar | -495 686 | -608 386 |
Utgående ackumulerade avskrivningar | -2 550 374 | -2 350 928 |

Utgående redovisat värde | 1 816 947 | 1 619 036 |

Not 5 Förbättringsutgifter på annans fastighet

| 2025-12-31 | 2024-12-31 |

Ingående anskaffningsvärden | 561 783 | 561 783 |
Utgående ackumulerade anskaffningsvärden | 561 783 | 561 783 |

Ingående avskrivningar | -152 149 | -124 060 |
Årets avskrivningar | -28 089 | -28 089 |
Utgående ackumulerade avskrivningar | -180 238 | -152 149 |

Utgående redovisat värde | 381 545 | 409 634 |

Not 6 Övriga materiella anläggningstillgångar

| 2025-12-31 | 2024-12-31 |

Ingående anskaffningsvärden | 90 000 | 0 |
Inköp | 0 | 90 000 |
Utgående ackumulerade anskaffningsvärden | 90 000 | 90 000 |

Utgående redovisat värde | 90 000 | 90 000 |

Stockholm BAK AB Org.nr 556675-5129 | 9 (9) |

Årsredovisningen beslutades 2026-02-18

Stockholm

Johan Wellander | Conrad Tyrsén
Johan Wellander | Conrad Tyrsén
Ordförande | Ledamot
2026-02-18 | 2026-02-18
Johan Damgaard | Peter Molander
Johan Damgaard | Peter Molander
Ledamot | Verkställande direktör
2026-02-18 | 2026-02-18

Vår revisionsberättelse har lämnats 2026-02-18

Revideco AB |  |

Antti J. Niemi |  |

Antti J. Niemi |  |

Auktoriserad revisor |  |